Обратная связь
Вино Matetic, "EQ" Coastal Sauvignon Blanc, 2016 / Матетик, "Икью" Коустл Совиньон Блан
Категория:
Белое
|
Вино прозрачного соломенно-зеленоватого цвета.
Острые ноты зеленого мандарина и консервированных бобов во вкусе вина переплетаются с оттенками тропических фруктов. Послевкусие длинное, свежее, минеральное, с активной кислотностью.
Оттенки тропических фруктов в сочетании с нотами цитрусовых, морской соли и минералов создают тонкий и сложный аромат вина.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, особенно устрицами, свежими салатами, рыбой, карпаччо, суши, козьим сыром и сыром с плесенью.
Название линейки вин "EQ"произошло от слова "Equilibrium" — "равновесие". Эта концепция означает приверженность к единению виноградников Matetic с природой на пути к созданию гармонии между почвой, климатом и виноградными лозами. Моносортовые вина линейки представлены сортами Совиньон Блан, Шардоне, Пино Нуар и Сира.
Совиньон Блан для изготовления вина "EQ" Coastal Sauvignon Blanc собирается на винограднике "Valle Hermoso", что в переводе означает "прекрасная долина", расположенном в 11 км от Тихого океана. Виноградные лозы высажены на мягких, невысоких хребтах. Близость океана придает винограду сорта Совиньон Блан особенные вкусовые и ароматические характеристики. Почва состоит из гранитной подпочвы, с более мягкими почвами на поверхности. Благодаря биодинамическим способам обработки, используемым на виноградниках, ягоды достигают естественного баланса. Урожай 2016года собирался в конце марта. Мацерация при низких температурах длилась 6-8 часов. Спиртовое брожение проходило при низкой температуре в нержавеющих стальных бочках, затем вино выдерживалось на осадке в течение четырех месяцев. В 2016 году небольшую часть вина подвергли ферментации в цементных вытянутых сосудах и нейтральных дубовых бочках для повышения насыщенности минеральных оттенков и улучшения текстуры.
Где купить этот алкоголь?
В данном разделе вы можете увидеть места, где можно попробовать выбранный напиток. Кликнув на точку продажи, вы увидите адрес, описание, время работы и фото-презентацию заведения. Если ничего не отображается, значит информация по алкоголю проверяется.
Загружаем ассортимент, подождите...