Вино бледно-желтого цвета.
Вкус вина концентрированный, свежий и гармоничный. Мягкое сладкое ощущение во рту гарантирует объем и оставляет приятное и устойчивое послевкусие.
Вино с интенсивным цветочно-фруктовым ароматом, в котором тонкие нотки лепестков роз, грейпфрута и личи сочетаются с изящными прикосновениями чая и имбиря.
Рекомендуется в паре с блюдами, богатыми специями, такими как имбирь, эстрагон, карри или шафран, а также в сочетании с суши или азиатскими блюдами, белым мясом.

Виноград для вина "Corralillo" Gewurztraminerвыращивается в долине Сан Антонио на участке с северной стороны пологого холма, в самой прохладной части виноградников, что сказывается на очень медленном созревании винограда. Виноград собирается в конце марта и подвергается прессованию целыми гроздьями. Ферментация проходит при низких температурах в баках из нержавеющей стали. При достижении определенного уровня алкоголя спиртовое брожение останавливается путем резкого понижения температуры. Затем вино выдерживается на осадке, регулярно перемешиваясь. Для сохранения свежести и интенсивности вино разливается в бутылки с винтовой крышкой.