Вино богатого ярко-фиолетового цвета.
Вкус вина склонный к полноте, гармоничный и выразительный, со спелыми танинами, хорошей структурой и интенсивным фруктовым финишем.
Аромат вина очень пряный. Ноты черного и белого перца смешиваются с оттенками кожи, гвоздики, зрелых черных фруктов и дуба.
Вино гармонично сочетается с мясными блюдами, птицей, пастой, твердыми сырами.

Вино "Antu Ninquen" производится из винограда сорта Сира, выращенного на горном винограднике Нинкуен. Начатый в 1997 году проект "Ninquén" появился благодаря уникальным свойствам терруара на горе Нинкуен в Долине Кольчагуа и стремлению виноделов закрепить имя MontGras в элитной ультрапремиальной категории. 222 акра на горе Нинкуен были засажены лозами красных сортов винограда. Таким образом, МонтГрас стал первым винным заводом Чили, имеющим высокогорный виноградник. В купаж вина "Анту Нинкуен" кроме сорта Сира входит 12% сорта Каберне Совиньон. Виноград собирают в середине апреля. Мацерация и ферментация продолжаются 25-28 дней. Затем вино выдерживается около 18 месяцев в новых французских бочках и разливается без фильтрации и осветления.