Вино рубинового цвета с фиолетовыми бликами.
Хорошо сбалансированный вкус вина обладает жесткой танинной структурой, но, при этом, мягкостью и элегантностью. Сочные тона малины и вишни в долгом, упорном послевкусии украшены нюансами кофе мокко и черного перца.
Аромат вина очень фруктовый. В нем выделяются оттенки черной смородины, вишни, сливы, малины, которые образуют гармоничное сочетание с нюансами тостов, ванили, черного перца.
Вино хорошо сочетается с приготовленными на гриле говядиной, ягнятиной и дичью, ростбифом и полутвердыми сырами.

Viu Manent, "Estate Collection" Reserva Cabernet Sauvignon— утонченное красное вино, купаж трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мальбек и Сира. Урожай собирают на старых виноградниках, возраст которых составляет 100 лет. Они расположены в Fundo San Carlos (Долина Кольчагуа). Здесь преобладают аллювиальные, хорошо дренированные почвы с песчано-глинистой текстурой.
После сбора ягоды были дестеблированы, их подвергли деликатному прессованию и поместили в чаны для двухдневной холодной мацерации. Алкогольная ферментация проводилась при температуре 24–26 °С. Около 20% вина выдерживалось в дубовых бочках, а остальное — в чанах из нержавеющей стали и бетонных резервуарах. После ассамблирования вино подверглось фильтрации и было бутилировано. Потенциал хранения "Эстейт Коллекшн" Резерва Каберне Совиньон, 2015— 4 года.