Вино рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.
Вино обладает приятным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и необычными танинами с дымно-минеральным характером. Долгое, сложное послевкусие.
Аромат вина, щедрый и сложный, с элегантными и насыщенными нотами красных и черных фруктов, ягод, голубики, ликера из черной смородины, сливы, черного перца, влажной земли и светлого табака.
Вино предпочтительно употреблять с жареным на гриле белым или красным мясом, дичью, пряными блюдами индийской и мексиканской кухни, лазаньей, пиццей, а также зрелыми сырами. Оно замечательно гармонирует со стейком из мяса страуса, тушеным мясом кабана и жареными овощами.

Красное сухое вино "Gran Reserva" Carmenere, 2013 произведено компанией Viu Manent из лучшего винограда, собранного с участка под названием La Capilla, расположенном в долине Кольчагуа. Средний возраст лоз — 22 года. Почвы здесь вулканического и аллювиального происхождения, с большим содержанием песка, обеспечивающим природный дренаж, и низкой плодородностью. Вулканический пепел, содержащийся в почве, придает винам необычный дымно-минеральный оттенок. Виноградарский сезон 2012-2013 гг. начался с холодной и относительно дождливой весны. Неудачная весна спровоцировала позднее образование почек, повлияла на фенологический статус урожая и сказалась на скорости созревания ягод. Благодаря теплой погоде в марте и апреле, кожица и семечки красного винограда смогли правильно сформироваться и хорошо вызреть. Ягоды набрали требуемые высокий уровень кислотности, а сахара — низкий. Урожай был собран на 7-10 дней позже запланированной даты. Карменер был убран 8-11 мая, Пти Вердо 7 мая, Сира 2 апреля, а Мальбек — 11. Виноград освободили от гребней и измельчили в чане, в котором его оставили на 4-х дневную предферментационную "холодную" мацерацию  для более эффективной экстракции ароматических и красящих веществ. Алкогольная ферментация производилась при температуре 25-27°С без добавления дополнительных дрожжей.  Малолактическая ферментация произошла в природных условиях. Большая часть вина (88%) выдерживалась во французских барриках в течение 12 месяцев. Оставшееся вино (12%) выдерживалось на осадке в бетонных танкерах. Разноплановая выдержка применяется для придания вину плотного тела, и сохранения элегантной минеральности и свежей фруктовости вкуса. После созревания вино прошло мягкую фильтрацию. Потенциал хранения вина — 6 лет.