Вино характеризуется насыщенным рубиново-красным цветом.
Вино обладает плотным, хорошо структурированным вкусом с гибкими дубильными веществами, нотами несладкого кофе эспрессо, какао и сбалансированным, бархатистым послевкусием.
Заманчивый аромат вина состоит из оттенков спелой ежевики, кедра, аниса и сладкой мяты.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, грибами, дичью, сырами.

1981 год стал первым годом, когда винодел Эд Сбрагия начал купажирование лучшего урожая с виноградников Беринджер для создания вина "Приват Резерв" Каберне Совиньон. Эд неустанно работал, пытаясь определить какой именно виноград из Долины Напа создаст тот самый интенсивный аромат, свойственный винам линейки "Private Reserve". Из года в год он совершенствовал свое мастерство и добился того, что "Приват Резерв" Каберне Совиньон стало одним из культовых калифорнийских вин. Оно создано из винограда сорта Каберне Совиньон с семи различных участков и небольшой доли Каберне Фран. Ферментация урожая с каждого участка проходит отдельно. Потом в течение 2 лет вино выдерживается в бочках и создается конечный купаж. Специалисты рекомендуют употребить это вино на протяжении следующих 15 лет.