Виски обладает очень светлым, нежным и чистым желтым цветом.
У виски чрезвычайно яркий и пикантный вкус — самобытный, солодовый, с буквально осязаемой во рту консистенцией. Финал богат разнообразными оттенками солода, в завершении проступают нотки дуба.Виски с резким, травяным и слегка солоноватым ароматом.
Рекомендуется употреблять виски в чистом виде со льдом, разбавлять водой, сопровождать сигарой. Также напиток является прекрасным дижестивом. Clontarf — ирландский виски от компании Castle Brands, который производят в небольшой деревне с одноименным названием, расположенной вдоль северного берега Дублина. В состав виски Клонтарф входят преимущественно зерновые составляющие, небольшое количество солодовых и чистая родниковая вода. Это традиционный купажированный ирландский виски, который проходит процедуру тройной дистилляции, старение в бочках из-под бурбона и смягчение через фильтр из древесного угля атлантического дуба.  Свое название виски Clontarf получил от исторической битвы под Клонтарфом 23 апреля 1014 года. Виски Клонтарф неизменно ассоциируется с ирландским патриотическим духом и изгнанием из страны оккупантов викингов. Кроме того, благодаря отменным вкусовым качествам виски, его популярность растет с каждым годом.