Обратная связь
Вино Pierre Naigeon, Bourgogne "Vieilles Vignes", 2012 / Пьер Нежон, Бургонь "Вьей Винь"
Категория:
Красное
|
Вино гранатово-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Вкус вина гармоничный, приятный, с оттенками вишни, мягкой танинностью, нюансами фиалки и сандала.
Букет вина раскрывается ароматами красных ягод, среди которых преобладают оттенки спелой клубники, нотами солодки и сладких специй.
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, чоризо, пармской ветчиной, блюдам из красного мяса и дичи под соусом, острыми сырами.
Вино Bourgogne "Vieilles Vignes"производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике со старыми 45-50 летними лозами, посаженными в глубокие богатые почвы со значительным присутствием железа, придающего земле темно-красный цвет. Виноградник расположен в аппелласьоне Бургонь, в 50 метрах от Вон-Романе и имеет юго-восточную экспозицию. Культивирование осуществляется с помощью органических методов, без использования гербицидов и других химикатов. Виноград собирается вручную и проходит тщательную сортировку на винодельне при помощи сортировочного стола. Холодная мацерация при температуре 12°С длится 5 дней. Ферментация в течение 15 дней проходит при температуре, не превышающей 33°С. Каждый день во время ферментации проводятся ручная пробивка шапки и перекачка сусла. Затем проводится семидневная мацерация на кожице в деревянных баррелях. Вино выдерживается на осадке 12 месяцев во французских дубовых бочках (10% — новые) и разливается в бутылки без оклейки и фильтрации.
Где купить этот алкоголь?
В данном разделе вы можете увидеть места, где можно попробовать выбранный напиток. Кликнув на точку продажи, вы увидите адрес, описание, время работы и фото-презентацию заведения. Если ничего не отображается, значит информация по алкоголю проверяется.
Загружаем ассортимент, подождите...