Вино глубокого рубинового цвета.
Бархатистый, хорошо структурированный вкус вина властно захватывает чувственными тонами сливы, черной смородины, специи, колы и эстрагона.
В аромате вина превалируют оттенки вишни, к которым присоединяются нюансы дуба, черноплодной рябины, шелковицы, черной смородины, кофе мокко, засушенных лепестков розы.
Вино подается с мясными блюдами (жарким, дичью, мясом на гриле), колбасными изделиями, сырами.

Вина "Метехи"производятся на заводе "Цинандали Старый Погреб", который входит в число трех винных предприятий, принадлежащих группе Милдиани. Линейка вин "Метехи" посвящена старому историческому району Тбилиси, выросшему на высокой скале Метехи. Здесь в XII веке находился древний замок, являвшийся резиденцией грузинских царей, разрушенный в середине XX века.
За основу вина "Metekhi" Mukuzaniвзят автохтонный грузинский виноград сорта Саперави, выращенный в районе Мукузани. Этот терруар добавляет в сортовые характеристики ноты минералов и создает мощную фруктовую основу. После мацерации и ферментации вино выдерживается в дубовых бочках не менее 3-х лет.