Красное, сухое столовое вино с приятным, насыщенным вкусом и живым ароматом с характерными фруктовыми тонами. Вино интенсивного красного цвета с фиолетовыми тонами.
Изготовлено по традиционной технологии красных вин из отборного винограда сорта «Матраса», выращенного на собственных плантациях ОАО «Гянджа Шараб-2».
Хорошо сочетается с белым и красным мясом, приготовленным на вертеле, дичью и выдержанными сырами.
В ноябре 2003 года в Москве на международном профессиональном конкурсе Вино «Караван Сарай» завоевало серебряную медаль.