Вино демонстрирует красно-кирпичный цвет.
Вкус вина богатый, округлый и гармоничный, с оттенками красных фруктов, ванили и специй, с элегантными танинами и длительным, сухим послевкусием.
Щедрый аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, сливы, пряностей, дуба и трав.
Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, подается к запеканкам и мягким сырам.

Красное сухое вино Santa Rita, "Reserva" Carmenereпроизводится из винограда, собранного в долине Рапель. Измельченные ягоды перед винификацией подвергаются предварительному замачиванию при низкой температуре в течение 7-10 дней. Ферментация на дрожжах первоначально проходит при температуре 28-30 °С, а затем снижается до 25 °С. Постоянное перекачивание сусла и гибкие сроки ферментации обеспечивают контролируемое извлечение танинов. Процедура мацерации обычно проводится после предварительной дегустации, по усмотрению специалистов.